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大量吃红肉易患癌 落发不扫污染居室
来源: 日期: 2007-6-28 10:09:31 发送:发送给好友

  ■小提示

  1、将一双旧丝袜套在扫帚上,扫地时,由于产生了静电,毛发、灰尘等会很容易吸附在丝袜上面。

  2、使用发刷梳头的人,可将一双干净的丝袜套在上面,让梳齿穿过丝袜。这样,梳头时,脱落的头发会黏附在丝袜上,隔几天清理一次即可。

  3、布沙发、床单、毛衣上的发丝很难清除,可以截取一截宽胶带,在上面粘几下,就能轻松除去。》》

健康提醒:肉摊绞肉机,少用

  家里做菜要用到肉馅时,有的人图省事,就在肉摊上买了肉,让商家用绞肉机现场加工。然而,这种做法存在着一定的卫生隐患。

  首先,一些摊点周围没有洁净水源,商家会重复使用一盆水来清洗待加工的肉品,有的甚至直接将肉放入绞肉机,这样,黏附在肉表面的灰尘,以及刀具、砧板上附着的不洁物和致病菌,会随之带入肉馅中。

  其次,每次绞肉后,多少都会有一部分肉屑存留在绞肉机内,在下次绞肉时会被带入新肉中。由于每次绞肉的时间间隔不固定,肉屑存留在绞肉机内的时间长短不一,如果肉屑长时间存留,一些致病菌等微生物在适宜温度下很容易生长繁殖,甚至会产生毒素。如果加工者不能做到每日收工后彻底清洗绞肉机,那么更容易污染肉馅。

  再者,加工者需要不定期地给绞肉机加入少量润滑油,但大多数情况下会使用不能食用的机械润滑油。如果添加时操作不当,或绞肉机老化,都可能会有微量润滑油混入肉馅。

  上述情况,均会使肉馅受到不同程度的生物性危害(致病菌)及化学性危害(致病菌毒素或润滑油)的污染。致病菌在加热不彻底的情况下会残留在食物中,导致消费者出现胃肠道不适症状,甚至食物中毒。》》

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