DIY牛奶冰激淋 享受清凉一夏
来源: 日期: 2008-6-10 15:49:46 发送:发送给好友
夏天到了,清凉饮品不可缺少,今天带来一款冰激淋,好吃又好做,跟着编编看看吧!

原料:
牛奶:300cc 无盐奶油:1大匙 蛋黄:4个 糖:120克 动物性鲜奶油:250cc

制作过程:
1、牛奶300cc、无盐奶油1大匙同煮,也可以加伯爵茶2大匙,这样做出来的就是奶茶口味的。煮至奶油融化即可。如果放有伯爵茶的将茶叶滤除;
2、蛋黄4个加糖120克打发(打至糖融化即可)后,将牛奶冲入,一定要边倒边搅。之后回火煮至用手划过小勺会有明显划痕即可,煮好的奶浆放入冰水中冷却;
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