原料：

    冷冻混合蔬菜1/3包、鸡蛋2个、小葱1根、白饭2碗

    辅料：

    盐1小匙、白胡椒粉少许

    做法：

    1.冷冻蔬菜用开水汆烫后沥干；蛋打散，用2大匙油炒成蛋花盛出。

    2. 葱切丁，用2大匙油炒香，放入白饭和冷冻蔬菜同炒，并加入和蛋花，炒匀即可盛出。

    Tips：

    1.这里用的冷冻蔬菜是切成丁状或本身即为颗粒的蔬菜。

    2.汆烫过的冷冻蔬菜一定要将水分沥干，才可放入同炒。(完)