材料：

    虾、蒜、青椒、面粉。

    调料：

    番茄酱、盐、糖、料酒、鸡精。

    步骤：

    1、虾洗净，剪去须，用盐腌一会，再用适量面粉抓匀；

    2、放入油锅用中火炸至金黄，捞起（火若太大，表面容易焦，里面却不熟）；

    3、锅里留少油，放蒜和青椒爆炒，再放入调料和少量水，把虾倒入翻炒片刻即可。（完）