从小，家人就不断地告诫我们，“一定要吃早餐”，“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”更是你我耳闻能详的一句俗语。可当我们离开父母，步入社会之后，是否还会经常吃早餐呢？是否还有精力和时间自己动手炮制一份营养美味呢？

    早餐的重要性众人皆知，可相对晚餐，它却总在不经意间被忽视，“一早起来时间那么紧张，哪有空闲吃早餐呀”，这是我们最常用的理由。早餐之后是忙碌的工作，晚餐之后却是休闲放松，于是，为了赶时间、为了多睡一会、为了怕麻烦……我们或干脆不吃早餐，或随便在路上买些面包充饥。其实，早餐并无想象的那么复杂，只要搭配得当，我们大可以在家舒舒服服的吃上一顿美味早餐。

    营养早餐教你做

    现在的我们可算幸福很多，市场上、超市里有着各种各样的食材、半成品乃至成品任我们挑选。还在抱怨没时间做早餐吗？我们大可以在周末将一些食材、半成品“一网打尽”，然后所要做的只是早上抽出十分钟左右的时间，再加上一点精力、一份心情，一顿早餐就这么简单。

    早餐可分为中式与西式两种，相比中式，西式早餐更加简单快捷，很多原料都可以直接食用或加热一下即可。

    西式早餐方案1：三文治加牛奶

    面包在超市里即可买到，口味也很多，全麦的、黄油的、巧克力味的……建议多吃全麦面包，牛奶也最好选择低脂的。取出三片面包，依个人喜好加入生菜、番茄、火腿、香肠、芝士、花生酱等，一个三文治就做好了，再配上一杯牛奶，既简单有美味。

    料理时间：2分钟。

    西式早餐方案2：蛋糕加果汁

    果汁可以买现成的，家中有条件的话，自己榨果汁更好，可以确保维生素的摄入量。

    料理时间：1-2分钟。

    西式早餐方案3：草莓薏仁酸奶

    草莓六颗、酸奶一盒、薏仁100克。将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)，放凉后摆冰箱备用。这个工作可前一天晚上做好。早上起来将草莓洗净，摆入盘中，浇入酸奶、薏仁，即可食用。

    料理时间：晚上1小时＋早上3分钟。

    中式早餐方案1：面条加鸡蛋

    挂面配上一个鸡蛋，再放入几片菜叶，是一份高蛋白低脂肪的食谱，铁和维生素A、C也不缺乏。

    料理时间：3分钟。

    中式早餐方案2：瘦肉炒米粉

    单炒米粉有些单调，加入些瘦肉碎既美味有营养，如果嫌麻烦，也可把前一天吃剩的菜加入一些，会有意想不到的味道哦。餐后可以再加一个番茄，保证营养素供应全面。

    料理时间：3分钟。

    中式早餐方案3：咸猪骨粥

    早上熬粥？根本来不及。其实我们可以在前一天晚上就将粥熬好，早上起来只要简单加热即可。咸猪骨粥值得一试，做法：把猪骨切成一寸长大小，用盐腌下，米里加入少量油、盐拌匀，放置半小时后即可入锅熬制。熬粥的时候你大可以去做其他的事，第二天早上将粥加热，配上点小菜更是一流。

    料理时间：晚上2-3小时＋早上4分钟。

    中式早餐方案4：馒头加豆浆

    馒头可买超市中的速冻馒头，豆浆也有的卖，早上只要把两者加热下即可，吃时可搭配些腐乳。

    料理时间：2分钟。